中心建设措施

（1）调整管理体制，健全规章制度

在学校实验室工作委员会的指导下，进一步调整和理顺实验中心管理体制，明确实验中心职能和职责，建立有利于开放共享的实验中心管理运行机制，中心采取主任负 责制，实行“统一管理、统筹规划、资源共享、有效利用”的管理模式。中心主任按照人才培养目标的总体要求，根据中心定位和总体目标，全面负责实验教学中心 的运行与管理；中心内部实行“中心主任－实验室主任－实验人员”三级责任制，以确保实验设施、教学队伍、经费保证和运行管理的统一协调，提高管理水平和综合效益，形成机制合理、管理科学的实验教学运行模式。

（2）加强队伍建设，提高教学水平

通过强化实验教学地位，提高实验教学在创新人才培养过程中的作用，探索建立实验教师首席制；建立和健全实验教师引进制度，鼓励、吸引高水平、高学历教师承担实验教学任务；建立导师制，通过老教师对青年教师的“传带、试讲、评议”， 逐步培养青年教师的自主执教能力；中心为实验教学人员提供学习和进修机会，有计划的选派实验教师到国内外学习、进修；定期组织实验教师进行观摩学习，使中心实验教学水平不断提高；每年安排实验教师深入企业参观学习，掌握食品加工与安全的新技术、新方法，提高其解决实际问题的能力；在职称评定、评优评先、课题申报等方面对优秀实验教师给予政策倾斜。鼓励教师积极承担教学和科学研究任务、设计新实验、发表教学和科研论文，对取得的实验教学研究和科研成果予以奖励。

（3）加大经费投入，保障中心建设

通过争取中央和地方各级财政、教育行政部门的专项资金、学校实验室建设专项经费、学科平台建设经费、社会捐赠、与其他单位共建等多种方式筹措资金。按照“科学规划、分步建设、重点培育、开放共享”的原则，充分利用各项经费，实现实验室建设上层次、上水平。此外，学校每年投入实验教学中心专项运行经费，保障中 心正常运行。

（4）整合优势资源，完善实验平台

对现有实验室的资源进行优化重组，根据课程性质组建八大实验教学模块；仪器设备按功能进行分类管理和利用，实现设备的配套、系统管理，最大限度地提高仪器设备的利用率，实现效益最大化。积极开展与国内相关科研机构以及国际间的交流与合作，实行开放联合、竞争的运行机制，保证中心的建设水平和使用效益，使其更 好地为教学和科研服务。