建设规划
一、指导思想
学校对中心建设的指导思想是：坚持服务于食品类专业及其相关专业的人才培养定位，以创新精神、实践能力为高素质创新人才的质量标准，更新实验教学理念，构建新型实验教学体系和人才培养模式，创建高水平“食品加工与安全实验教学示范中心”。
根据这一指导思想，中心更新教育思想和教育观念，改革管理体制和运行机制，坚持“食品科学与人文精神、理论教学与实验教学、实验教学与创新创业能力培养、实验实践教学与科学研究、课堂实体与网络虚拟、校内与校外资源相结合”的原则，创新构建了“六结合四层次八模块”的实验教学体系，促进食品及相关学科高素质创新人才培养质量的全面提升。
二、建设目标
中心的建设目标是：通过构建科学的实验教学体系，打造一流师资队伍，创建一流实验平台，确保一流教学质量，培养一流专业人才；建成特色鲜明，行业及地方公认，国内及国外有影响力，开放式、国家级、国际化的“食品加工与安全实验教学中心”，在国内同类高校中居领先地位，充分发挥示范和辐射作用。中心建设目标规划示意图见图1。
（1）建设以食品加工与安全为核心，面向食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、生物工程、生物技术、生物科学、生物制药、农学、园艺、动植物检疫等多学科、多专业的国家级实验教学示范中心。
（2）加强师资队伍建设，组建创新型实验教学团队。以食品加工与安全领域知名专家、教授、高级实验师、博士为实验教学指导教师，形成高素质实验教师队伍。
（3）深化实验教学改革，建立实验教学新体系。基于“立足社会需求，以学生为主体，以专业技能培养为基础，以创新能力培养为核心，突出培养学生的科学思维、实践能力和创新能力，全面提升人才培养质量”的实验教学理念，构建“六结合四层次八模块”开放式、创新性的实验教学新体系。
（4）通过现代化信息平台的有利支撑，建设有利于学生自主实验、个性化学习的实验环境，建立健全实验教学评价机制，完善实验教学质量保障体系。
（5）加大开放力度，拓展实验中心功能。建立大学生科技创新、创业实践平台和科技服务体系，将实验教学、科研、生产紧密地结合起来，以科研和社会服务支持大学生创业培训。
（6）保持并扩大与国内外知名高校、科研院所的联系和沟通，积极开展国际合作，营造国内外交流、校内外互惠、可持续发展的实践育人环境。
（7）完善中心管理制度，规范实验教学。补充和更新实验教学管理制度，并认真落实，保障实验教学环节的有序、高效、安全。