1

烧鸡现代加工技术及质量控制关键技术研究

杨宏旭

食品科学与工程2008级

2010.05-2011.05

宋书杰 祁真真

康怀彬

2

高产菊粉酶菌株的选育及产酶条件的研究

黄明丽

食品质量与安全2007级

2010.05-2011.05

高 静 程永丽 李琼琼 刘浩强

罗登林

3

钙信号在介导可听声波生物学效应中的作用及机制的初步研究

侯伶俐

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

赵杉杉 曹 块 李银辉 张南南

古绍彬

4

不饱和脂肪酸高产菌株的诱变选育

李净净

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

杨国青 焦朋飞 谢璐璐 谷洁洁

李市场

5

合生元的组合筛选对胆固醇去除的研究

刘文静

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

师月华 赵秀秀 党素珍 王德舜

秦翠丽

6

饲料添加剂对鸡肉品质影响的研究

苏真真

食品质量与安全2008级

2010.05-2011.05

葛平珍 师阳坤 曹忠良 王艳梅

李道敏

7

禽多杀性巴氏杆菌基因组表达文库的构建与免疫

齐娇娇

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

陈 莉 李 阳 李志超王 威

宫 强

8

利用β-环状糊精发酵废液生产糖化酶的研究

许秀雯

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

王亚洲 马晓娟 冯贝贝

何 佳

9

大麦叶抗氧化物质含量分析

朱文杰

食品科学与工程2008级

2010.05-2011.05

包钰婷 邢俊杰 韩法营 刘 琛

郭金英

10

怀山药、怀地黄对鸡生长及肌肉营养成分的影响

高晓倩

食品质量与安全2007级

2010.05-2011.05

王 申 王趁红 刘艳艳 陈远胜

刘开永

11

膳食纤维菊粉保健酸奶的研制

邱钠纳

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

魏景利 陈 龙 田 威姜利鹏

汪伦记

12

蚯蚓体内抗菌活性物质的分离及防腐作用研究

李 斌

生物工程

2008级

2010.05-2011.05

魏国伟 赵 莉 王亚勤 王淑艳

牛明福

13

不同贮藏条件下蔬菜中维生素C含量变化的研究

杨 彬

食品质量与安全2008级

2011.05-2012.05

高丹丹 闫春丽 刘长虹 李新娴

李道敏

14

禽用生物活性饲料添加剂的研制

张永柱

生物工程

2009级

2011.05-2012.05

游鹏鹏 叶现丰 丁广歌 朱宇博

秦翠丽

15

大肠杆菌细胞分裂周期中内源过氧化氢的产生与定位变化分析

张玉坤

生物工程

2009级

2011.05-2012.05

张素玲 王慧慧 葛康伟 王浩权

李 欣

16

γ-亚麻酸产生菌的选育

杨 娜

生物工程

2009级

2011.05-2012.05

张 晶 王永杰 陈 晨赵志强

李市场

17

红薯叶黄酮的制备及其抗氧化、抑菌效果研究

王 锋

食品质量与安全2009级

2011.05-2012.05

戚艳艳 熊 瑞 田平平 龚志刚

李佩艳

18

怀山药微波真空干燥品质的研究

陈媛媛

食品科学与工程2010级

2011.05-2012.05

符云鹏 陈亮亮 闫文凯

任广跃

19

豫产食用菌新型干燥技术研究

张 燕

食品科学与工程2009级

2011.05-2012.05

张亚红 刘诗梦 郭元帅 朱广飞

段 续

20

诱变技术对发状念珠蓝细菌的生理生化影响

牛蕾蕾

食品质量与安全2009级

2011.05-2012.05

叶威猛 史家柱 蒋瑞玲

郭金英

21

全氟辛烷磺酸盐（PFOS）遗传毒性的初步研究

李梦玮

生物工程

2009级

2011.05-2012.05

韩超珊 毛一博 刘文 王东晓

古绍彬

22

发酵菊芋产油脂高产菌株的选育及发酵条件优化研究

贾培培

生物工程

2009级

2011.05-2012.05

李月巧 齐凤凤 刘志武 曹 正

汪伦记

23

胶原蛋白保湿面膜的研制

李亚飞

食品质量与安全2009级

2011.05-2012.05

陈海彬 刘建伟 魏洋洋 杨晓丽

任国艳

24

多媒体课件的网络教学方法研究

许 彩

食品科学与工程2008级

2011.05-2012.05

院振华 丁颖博 张杰

张仲欣

25

三根汤功效研究及其系列产品开发

支梓鉴

食品科学与工程2009级

2011.05-2012.05

张 莹 李 娜 张 萌褚冠勇

罗 磊

26

菊粉凝胶形成条件及食品加工特性的研究

陈 红

食品质量与安全2009级

2011.05-2012.05

黄丽洁 王鹏飞 朱耀磊

罗登林

27

禽多杀性巴氏杆菌ptfa-DNA疫苗的构建与免疫

张利平

生物工程

2009级

2011.05-2012.05

尹玉娇 刘持华 贾云飞 阙俊杰

宫 强

28

禽多杀性巴氏杆菌ptfa基因重组亚单位疫苗的构建

郝有武

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

申思仙 李倩倩 呼欣娆 常向兵

宫 强

29

果蔬低温绿色保鲜干燥过程中质量传递研究

李 丹

食品科学与工程2010级

2012.05-2013.05

李宇坤 刘 晨 李 云

任广跃

30

禽胚孵化过程中营养成分变化规律的研究

刘彦品

食品质量与安全2009级

2012.05-2013.05

魏晓菲 栗亚涛 董丽蕾 王玉华

李松彪

31

酶解纤维质原料发酵生产L-乳酸

张桦洋

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

徐春霞 田 园 张晓凯 张俊玉

李市场

32

地塞米松分子印迹整体柱的制备及应用研究

李亚飞

食品质量与安全2009级

2012.05-2013.05

牛晓慧 邓助林 杨磊 王 甜

侯玉泽

33

加强曲酿造黄酒的研究

赵 芳

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

陈 晨 睢 浩 吕维勋

何 佳

34

双甲脒分子印迹整体柱的制备及应用研究

郭 琼

食品质量与安全2009级

2012.05-2013.05

邓助林 乔鹏祥 杨恒 杨延峰

李道敏

35

可听声环境诱导E.coli胞内自由基产生及机制的初步研究

李彩霞

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

段志慧 卢昌虎 杨莹 朱 浩

古绍彬

36

硅、外源NO对盐胁迫下发状念珠蓝细菌生理特性影响的研究

李 娟

食品科学与工程2010级

2012.05-2013.05

白梦洋 谢合佳 高丰玉

郭金英

37

利用鸡蛋壳制备柠檬酸-葡萄糖酸钙的研究

孙 悦

食品科学与工程2010级

2012.05-2013.05

刘彦丽 汪 婷 周九凤 赵 影

刘丽莉

38

黄粉虫抗菌肽的诱导及抗菌活性研究

徐亚伟

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

李 清 李志超 朱 亮钱少川

牛明福

39

新型复合蔬菜汁保健饮料加工工艺的研究

朱 创

食品质量与安全2010级

2012.05-2013.05

王国华 郜敬方 鲍洪军 赵瑞玉

吕 璞

40

嗜酸乳杆菌和双歧杆菌益生特性的研究

于东艳

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

王芳琴 阴丽娟 吴柳 孙鹏飞

张勇法

41

猪仔专用益生芽孢杆菌的选育

张 闪

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

王昊印 张秋菊 姚倩倩 朱 珊

吴 影

42

倍硫磷分子印迹整体柱的制备及应用

王孟冬

食品质量与安全2009级

2012.05-2013.05

杜远华 李勇超 杨磊 徐莹莹

李兆周

43

银鱼方便食品的研制

张 婷

食品质量与安全2010级

2012.5-2013.5

张越行 高东方 李建伟 张 宁

任国艳

44

产虾青素菌种的改良及其发酵条件的研究

王晓冬

生物工程

2010级

2012.05-2013.05

柳诚刚 李光宇 童继文 杨彦蕊

王大红

45

Bacillus.cereus BC158益生特性研究及安全性评价

黄静芳

生物工程

2011级

2013.05-2014.05

李丹丹 王 凯 杨文豪 崔小康

古绍彬

46

菊粉对馒头品质的改良作用

李 聪

食品质量与安全2010级

2013.05-2014.05

邹林峰 陈星辉 李鹏燕

罗登林

47

冬凌草提取物对采后水果致腐菌的抑制作用研究

魏巧玲

生物工程

2011级

2013.05-2014.05

党筱筱 杜凯宁 熊万国 张相豪

汪伦记

48

倍硫磷分子印迹聚合物微球的制备与特性研究

杨国迪

食品质量与安全2010级

2013.05-2014.05

刘朋妮 俞嘉伟 李鹏燕

侯玉泽

49

小型移动式粮食产后干燥装备的研发

陈子贤

食品科学与工程2011级

2013.05-2014.05

闫 恩 尹 雪 杨宁洁

任广跃

50

食用菌微波-真空联合干燥试验机的设计

杨宁洁

食品科学与工程2011级

2013.05-2014.05

闫 恩 陈子贤 尹 雪

段 续

51

温度胁迫下发菜的生理应答研究

韩露露

食品质量与安全2011级

2013.05-2014.05

李书巧 李 菲 蒋 芳

郭金英

52

原料配比及前处理对豆浆品质的影响

孙明玉

食品科学与工程2011级

2013.05-2014.05

王铂涵 宗 洁 张海星 张 杰

张仲欣

53

禽多杀性巴氏杆菌新型蜂胶灭活疫苗的研制

张文婷

生物工程

2011级

2013.05-2014.05

张 凯 田 娅 王彭俊耿丽君

宫 强

54

双甲脒分子印迹聚合物微球的制备与特性研究

王慧娟

食品质量与安全2009级

2013.05-2014.05

任盼玲 朱旭东 刘诗瑶

李道敏

55

利用废弃畜禽骨制备胶原多肽钙的研究

钱亚波

食品科学与工程2011级

2013.05-2014.05

苏锦源 刘曼曼 王珊珊 叶未奇

刘丽莉

56

枯草芽孢杆菌芽孢制备条件的优化

拓玲仙

生物工程

2011级

2013.05-2014.05

闫军昌 王 青 燕 杰姜民志

秦翠丽

57

基于量子点标记的食源性细菌生物膜生长规律研究

袁晓丽

食品质量与安全2010级

2013.05-2014.05

王梦菡 张莉君 张明明 沈 晨

韩四海

58

风味奶酪工艺配方的研究及“课间一分钟”系列奶酪营养棒的开发

王伟光

乳品工程

2011级

2013.05-2014.05

李柯宏 张继珑 王乐颜

陈树兴

59

产低温普鲁兰酶菌株的筛选及产酶条件优化

陈利明

生物工程

2011级

2013.05-2014.05

王渡创 杨华田 谢兰威 周 杰

尤晓颜

60

典型中药材干燥过程中有效成分损失机制的探讨

李叶贝

食品科学与工程2012级

2014.05-2015.05

徐晶晶 葛俊苗

张仲欣

61

抗乙酸钠的纳他霉素高产菌株选育及真菌诱导子的成分研究

李亚娟

生物工程

2012级

2014.05-2015.05

张 颖 余 波 戚熙昆雷文静

王大红

62

乳酸杆菌对鸡肉肠道IgA的表达及
氧化能力的影响

索原杰

食品质量与安全2011级

2014.05-2015.05

白晓梦 李 莹 陈 慧陈凤阁

曹 力

63

牡丹花酒和醋的酿造工艺及其抗氧化性研究

刘志静

乳品工程

2012级

2014.05-2015.05

靳盼盼 余小娟 郭鑫鑫 张 富

向进乐

64

连翘内生真菌代谢产物成分测定及培养条件优化

司梦瑶

生物工程

2012级

2014.05-2015.05

卢 雪 雷俊红 司晶丽 马轶芳

牛明福

65

益生菌在双蛋白干酪成熟中的作用机制和功能特性

时媛媛

乳品工程

2012级

2014.05-2015.05

刘 青 房 雅 杨振国金 星

陈俊亮

66

连翘叶活性提取物的抑菌效果及防腐的研究

刘 贺

生物工程

2012级

2014.05-2015.05

慎津进 高耀辉 杨亚皇 张 森

原江锋

67

双甲脒分子印迹固相萃取柱的制备及分离性能研究

俞嘉伟

食品质量与安全2011级

2014.05-2015.05

曾海宁 张永丽 徐静波 王丽珂

李道敏

68

鸡白痢沙门氏菌ompc基因PCR检测方法的研究

刘永康

生物工程

2012级

2014.05-2015.05

孔文青 田晶晶 赵云峰 王 辉

宫 强

69

动物性产品中环丙沙星酶联免疫检测方法的建立

许凯旋

食品质量与安全2012级

2014.05-2015.05

刘嘉文 王晓宁 罗欢 闫 薇

陈秀金

70

水培发菜与与野生发菜的细胞形态与机构分析

冯惠敏

食品质量与安全2012级

2014.05-2015.05

崔丹丹 杨赛男 周玉静

郭金英

71

不同防腐剂对生鲜奶品质检测的影响

王 爽

食品质量与安全2011级

2014.05-2015.05

杜梦珂 陈 慧 陈凤阁 陈梦鸽

李兆周

72

绿豆皮水溶性膳食纤维的制备及性质研究

王 倩

生物工程

2012级

2014.05-2015.05

张秋萍 张 莉 寇亚停 刘春晓

马丽萍

73

弹涂鱼肉质指标的测定及评价

荣明华

食品质量与安全2012级

2014.05-2015.05

刘 前 杨歌星 张威超 张 艳

王 萍

74

γ-亚麻酸高产菌株深黄被孢霉的诱变选育

石琳霞

生物工程

2012级

2014.05-2015.05

侯淑鸽 李秋霞 宋娟娟 张晓帅

李市场

75

基于液相色谱检测法研究不同加工方法对水产品中硝基呋喃类药物代谢物残留量的影响

李鑫宇

食品质量与安全2013级

2015.05-2016.05

王安琪 吴浩天

何小燕 方秋月

任国艳

76

凝结芽孢杆菌芽孢化工艺研究

张 韵

生物工程

2013级

2015.05-2016.05

曹 琳 王 星 王晓彤

古绍彬

77

硒对荷叶茶减肥效果的强化

高 跃

食品科学与工程2013级

2015.05-2016.05

柴雪莹 陈浙亚 岳丽莉

张仲欣

78

红枣醋节能速酿工艺设计及其保健功能研究

李晨露

乳品工程

2013级

2015.05-2016.05

郭 帅 李 沛 王名扬刘婧颖

向进乐

79

喷雾干燥制备黑蒜粉的研究

杨慧慧

食品科学与工程2013级

2015.05-2016.05

李留洋 杜徐楠

俞喜娜 刘紫艳 涂启忠

任广跃

80

Sphingbium sp. MEA3-1菌株邻苯二酚双加氧酶基因的克隆与表达

周子吕

生物工程

2013级

2015.05-2016.05

王 毅 郑迎莹

邵 嫄 王祎然

蔡明路

侯 颖

81

发菜胞外多糖的化学修饰与免疫活性研究

李政军

食品质量与安全2012级

2015.05-2016.05

乔艺飘 刘小琴 卢映洁

郭金英