为落实河南省科协、河南省教育厅近日联合印发的《河南省“科学家(精神)进校园行动”实施方案》，将“请进来”“走出去”有机结合，河南科技大学食品与生物工程学院食品加工与安全国家级实验教学示范中心以“全国科技活动周”“全国科技工作者日”为契机，依托洛阳市科普教育基地优势和河南省科协科技资源科普化项目，积极组织科普宣讲团队于5月29日至30日分别走进伊滨区枫叶路小学和新安县寒鸦小学开展“科普进校园”活动，带领学生了解食品安全与营养知识，进行科学家精神宣讲，培养学生科学兴趣，推进食品科技创新与安全营养科普工作融合发展。

“科普进校园”合影

活动现场，宣讲团队通过专题讲座进行了生动有趣的讲解和形象直观的视频图片展示，让学生们深刻了解了食源性疾病和青少年膳食平衡等科学知识。科普团队详细介绍了食源性疾病的种类、产生原因、传播途径及主要症状，并对日常生活中如何有效预防食源性疾病进行了讲解，如注意饮食卫生、选择新鲜食材、保持环境清洁、拒绝三无食品等。在青少年膳食平衡方面，宣讲团队强调了均衡饮食对于维持身体健康和保障青少年成长发育的关键作用，讲解了学龄儿童平衡膳食宝塔、平衡膳食八准则和生活中常见的饮食误区，提醒大家应该合理搭配食物，多吃蔬菜水果和富含蛋白质的食物，少吃高热量、高脂肪的食品，鼓励大家养成不挑食、不偏食的好习惯。

科普宣讲

宣讲过程中，学生们聚精会神学习科学知识，并争前恐后通过显微镜观察了致病细菌形貌，从微观世界中进一步认识食源性疾病。学生们也提出了许多有趣的问题，与宣讲团队积极互动，现场气氛热烈。课间活动时，宣讲团队向学生们发放了食品安全知识手册，并在校园醒目位置摆放了科普知识展架，全方位、多角度地深入传播食品安全与营养科普知识。

发放宣传手册

此次科普进校园活动为“六一”儿童节献上一份特殊礼物，不仅让学生们学到了实用的食源性疾病预防知识和膳食平衡理念，也让食品科学知识贴近校园，在学生心中播撒关注食品安全与健康的科学种子，传播科学精神，共筑科学梦想。下一步，食品加工与安全国家级实验教学示范中心将继续深入开展形式丰富的“科普进校园”活动，提高青少年对食品安全和健康饮食的认识和重视，助力青少年茁壮成长，拥有健康美好的未来。