4月7日下午，国务院学科评议组成员、中国海洋大学薛长湖教授应邀来我校讲学，在工科4号楼206报告厅为我校师生作题为《海洋食品之未来食品初探》的学术报告。报告会由食品与生物工程学院院长古绍彬教授主持。

薛长湖教授从全球面临的食物挑战讲起，详细介绍了海洋食物数量庞大、营养因子特殊、风味独特等特点及海洋创新食品。随后，薛教授讲解了肠道微生物与饮食、健康的关系，并对未来食品的走向进行了展望。最后，薛教授鼓励研究生要对自己感兴趣的领域进行大胆的假设，并付诸行动,薛教授与现场师生进行了互动交流和深入探讨。报告结束后，薛长胡教授在示范中心的领导陪同下参观了食品加工与安全国家级实验教学示范中心。

薛长湖，中国海洋大学教授，博士生导师，国务院学科评议组成员，“泰山学者攀登计划”岗位专家，现任中国海洋大学食品科学与工程学院院长。2004年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”，2011年入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队，2012年被授予“全国优秀科技工作者”称号，2015年入选国家百千万人才工程。兼任农业部渔业专家咨询委员会委员、中国水产学会常务理事、中国水产学会水产品加工和综合利用分会主任委员、中国水产流通与加工协会海参分会会长等。主要从事大宗海洋水产品资源高效利用的理论与技术方面的研究，先后承担国家自然科学基金重点项目、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目以及横向科研项目40余项。获得省部级以上科技奖励8项，其中作为第一完成人获国家科学技术进步奖二等奖1项，教育部科技进步一等奖1项、山东省科技进步奖一等奖1项。发表学术论文700余篇，其中被SCI收录221篇、被EI收录143篇；出版学术著作4部；获授权发明专利65项。